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宁波论坛:1960年除夕之夜,北京人艺接待周总理的最好食品竟然只是糖葫芦

admin2020-04-044

每逢过年,周恩来夫妇都要请工作人员吃一顿团圆饭。周总理生活很简朴,但它却是世人皆知的美食家。因为他生于淮扬菜的发祥地淮安楚州城,因此他对淮扬菜更是情有独钟,淮扬名菜“红烧狮子头”就是周总理最爱吃的一道菜。


宁波论坛:1960年除夕之夜,北京人艺接待周总理的最好食品竟然只是糖葫芦 第1张

红烧狮子头

然而,自从1959年三年自然灾害开始,全国人民都生存在饥饿中,周总理见此情景提出坚决不吃肉、蛋、鱼类食品、红烧狮子头便再也上不了他的餐桌。直到1965年,国民经济完全好转了,他才允许厨师为他做红烧狮子头。


宁波论坛:1960年除夕之夜,北京人艺接待周总理的最好食品竟然只是糖葫芦 第2张

然而,即便是在最困难的时期,周总理对自己节俭,但他心中却依然惦记,如何让人民群众过一个好年。困难时期的第一个除夕,是1960年1月27号,周总理和邓颖超、李先念、陈毅、王震等一起,来到首都剧场的3楼宴会厅,和北京人民艺术剧院的演职人员一起过年。那天周总理还特意从家里带来了一些酒和花生米分给大家吃,可是北京人艺的演职人员为何连动也没有动呢?


1960年正处在三年经济困难时期,所以,除夕夜那天周总理特意从家里带来了一些酒和花生米,分别摆在北京人民艺术剧院休息室的各个桌子上给大家吃。可是面对这些当时很珍贵的食品,大家连动也没有动。周总理发现后一再说:“来,大家吃一点。”可是,仍然没有人肯吃。后来一位青年女演员终于鼓足勇气,伸手抓了一小把花生米,坐在旁边的一位老师赶紧用胳膊碰了碰他,青年演员顿时脸涨红了,急忙把花生米又送回到盘子里。周总理看见了连忙说:“年轻人正是长身体的时候,多吃一些嘛!花生米就是留下来让大家吃的。”


周总理、邓颖超与演职人员一起

周总理真情流露,让在场的人无不感受到总理对人民群众深切关怀。这时,北京人艺的演职人员也拿出自家的宝贝,热情地让来宾们品尝。那么,他们拿出来款待总理和各位贵宾的“宝贝”,究竟是什么呢?竟然就是冰糖葫芦。


冰糖葫芦

1960年1月27号,得知周总理要来剧院,大家做了最大的努力,也只能拿出一些茶水、糖果和职工自己做的冰糖葫芦。陈毅副总理吃了一口冰糖葫芦,问道:“你们是从哪里搞的这么好吃的东西?”

剧院的演员们笑着解释说,这是有关部门为剧场特批的白糖和红果,大家做好以后,在演出休息时卖给观众吃。因为糖葫芦特别受欢迎,所以不得不规定,每一张戏票只能买两串冰糖葫芦。

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网友评论

1条评论
  • 2020-04-04 02:13:12

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